Тефтели обычно делают с рисом, нов этом рецепте заменяем рис на отваренную перловую крупу, этим способом понижаем калорийность этого мясного блюда. Тефтели из свино-говяжьего фарша с отваренной до готовности перловкой получаются гораздо нежнее.
Тефтели из мясного фарша с перловкой
✑ Автор • Rj
Тефтели обычно делают с рисом, нов этом рецепте заменяем рис на отваренную перловую крупу, этим способом понижаем калорийность этого мясного блюда. Тефтели из свино-говяжьего фарша с отваренной до готовности перловкой получаются гораздо нежнее.
Ингредиенты
фарш мясной (вкуснее из свино-говяжьего) - 800 г
крупа перловая - 1 стак.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
мука пшеничная - 100 г
соль (по вкусу) - 1 ч. л.
масло растительное - 50 г
крупа перловая - 1 стак.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
мука пшеничная - 100 г
соль (по вкусу) - 1 ч. л.
масло растительное - 50 г
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Тефтели из мясного фарша с перловкой. Процесс приготовления:
-
Перловую крупу отварить до готовности. Фарш соединить с отваренной перловкой, добавить натертый на мелкой терке лук, посолить и поперчить. -
Добавить яйцо и хорошо перемешать. Сформировать тефтели и обвалять в муке. -
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле. Добавить муку, перемешать. Залить холодной водой и постоянно помешивая довести до кипения и варить до загустения. Посолить и поперчить по вкусу. -
Тефтели выложить в форму для запекания.Залить подготовленным соусом. Поставить в духовку при 180о на 40 минут. Когда тефтели подрумянятся, достаем из духовку и подаем с гарниром из овощей или отдельным блюдом.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 111.83 ккал.
- ◈Жиры: 2.52 г.
- ◈Углеводы: 11.42 г.
- ◈Белок: 10.56 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
