Свинина фаршированная грибами и печенью - рецепт блюда из мяса

Свинина фаршированная грибами и печенью - рецепт блюда из мяса Свинина, фаршированная грибами и печенью сытное и красивое блюдо, которое можно приготовить к какому нибудь торжеству или на семейный ужин. Следует учесть, что блюдо очень сытное, гарнир к нему можно не подавать.

Ингредиенты

свинина - 600 г.,
печень куриная - 150 г.,
шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 3 ст. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.
Ингредиентов на (2 порции)
Свинина фаршированная грибами и печенью - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Свинину нарезать достаточно крупными кусками. Можно слегка отбить. Разрезать посередине так, чтобы образовался карман.Свинину нарезать достаточно крупными кусками. Можно слегка отбить. Разрезать посередине так, чтобы образовался карман.
Этап приготовления 2 Готовим начинку. Печень ставим отваривать в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле, шампиньоны также тонко режем и добавляем к луку и так же обжариваем. От печени сливаем воду и разминаем вилкой, затем соединяем с грибами. Солим, перчим по вкусу.Готовим начинку. Печень ставим отваривать в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле, шампиньоны также тонко режем и добавляем к луку и так же обжариваем. От печени сливаем воду и разминаем вилкой, затем соединяем с грибами. Солим, перчим по вкусу.
Этап приготовления 3 Начиняем подготовленную свинину и скрепляем деревянной шпажкой панируем в сухарях.Начиняем подготовленную свинину и скрепляем деревянной шпажкой панируем в сухарях.
Этап приготовления 4 Обжариваем в сковороде с двух сторон. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и добавляем немного воды, тушим мясо до готовности.Обжариваем в сковороде с двух сторон. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и добавляем немного воды, тушим мясо до готовности.

Пищевая ценность

  • Калории: 163.40 ккал.
  • Жиры: 13.56 г.
  • Углеводы: 3.92 г.
  • Белок: 6.96 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх