Рецепт сашими - рыбы по-японски
Сашими - рыба по-японски, очень простое в приготовлении традиционное блюдо японской кухни. Готовят его из рыбы или мяса, но обязательно сырого продукта.
Ингредиенты
рыба лосось (семга) - 100 г.,
чеснок - 1 шт.,
лук зеленый - 1 шт.,
соевый соус - 1 ст.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
кунжут - по вкусу,
корень имбиря - 1 шт.,
маринованный имбирь - 20 г.,
лимон - 0.5 шт.
чеснок - 1 шт.,
лук зеленый - 1 шт.,
соевый соус - 1 ст.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
кунжут - по вкусу,
корень имбиря - 1 шт.,
маринованный имбирь - 20 г.,
лимон - 0.5 шт.
Этап приготовления 1
Лосось нарезать на небольшие кусочки одинакового размера. Зеленый лук и свежий имбирь мелко мелко порезать.
Этап приготовления 2
Соевый соус налейте в небольшую посуду, туда же выдавите чеснок. Из половины лимона выдавите сок, и добавьте в соевый соус с чесноком.
Этап приготовления 3
На тарелку для сашими (если ее нет, то возьмите продолговатую тарелку) выложите кусочки нарезанного лосося и кусочками лука и имбиря. Оливковое масло слегка подогрейте . Горячим маслом полейте рыбу.
Этап приготовления 4
Затем полейте рыбу соевым соусом с чесноком, посыпьте семенами кунжута и украсьте дольками лимона.
Пищевая ценность
- Калории: 138.0 ккал.
- Жиры: 9.0 г.
- Углеводы: 15.0 г.
- Белок: 9.0 г.
- Порция: 100 грамм