Ассорти из жареной рыбы
Ассорти из жареной рыбы - когда рыбак приносит домой свою "добычу", очень важно быстро и вкусно её переработать. Свежая жареная рыбка, что может быть вкуснее?
Ингредиенты
рыба (любая) - 1,5 кг
мука - 200г
соль - по вкусу
масло оливковое - 200 г
мука - 200г
соль - по вкусу
масло оливковое - 200 г
Этап приготовления 1
Чистим рыбу. У крупной удаляем голову, жабры, делаем надрезы поперек. Хорошо промываем.Этап приготовления 2
Готовим панировку- муку смешиваем с солью и ели хотите можно добавить перец молотый.Этап приготовления 3
Обваливаем в панировке рыбу и обжариваем в разогретом оливковом масле до золотистого цвета с обоих сторон на умеренном огне.Выкладываем на салфетку для удаления излишков масла. Готово!Пищевая ценность
- Калории: 189.70 ккал.
- Жиры: 10.69 г.
- Углеводы: 5.74 г.
- Белок: 17.30 г.
- Порция: 100 грамм