Пресервы из селедки домашние
Пресервы из селедки, в промышленных условиях для их приготовления применяют небезопасные химические соединения для растворения костей, приготовьте пресервы самостоятельно, получится вкусно и очень полезно.
Ингредиенты
сельдь - 2 шт,
лук - 1-2 большого размера,
уксус яблочный -5 ст.л,
соль - 2 ч.л,
сахар - 0,5 ч.л,
вода - 1 стакан,
перец горошком - 10 шт,
кориандр - щепотка зерен
лук - 1-2 большого размера,
уксус яблочный -5 ст.л,
соль - 2 ч.л,
сахар - 0,5 ч.л,
вода - 1 стакан,
перец горошком - 10 шт,
кориандр - щепотка зерен
Этап приготовления 1
Готовим маринад - воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов.Этап приготовления 2
Селедку очищаем, убираем кости, режем на кусочки. Лук чистим, режем полукольцами.Этап приготовления 3
В подготовленную банку складываем слоями селедку, посыпаем перцем и кориандром, кладем лук и так далее.Этап приготовления 4
Заливаем селедку маринадом и ставим на сутки в темное прохладное время. Едим с картошечкой или на бутерброде.Пищевая ценность
- Калории: 87.01 ккал.
- Жиры: 4.71 г.
- Углеводы: 4.32 г.
- Белок: 6.71 г.
- Порция: 100 грамм