Запеченная под сыром Горбуша с картошкой

Запеченная под сыром Горбуша с картошкой
Благородная рыба и картофель – прекрасное сочетание, отлично подходящее для сытного обеда или ужина.
Можно пожарить, запечь, потушить горбушу с картошкой, а еще на базе такого сочетания получаются прекрасные супы – вариантов приготовления блюд из данных продуктов достаточно много. Этот рецепт о том, как запечь горбушу с картошкой в духовке под сыром. Это один из самых вкусных вариантов приготовления данных продуктов вместе.
Это блюдо подходит для повседневного рациона и праздничного стола, ведь оно не только изумительно вкусное, но и презентабельное внешне.

Ингредиенты

горбуша, 1-2 шт.,
картофель, 6-8 шт.,
сыр, 100-150 г,
чеснок, 4 зубчика,
майонез, 5 ст.л. (или сметана),
перец,
соль
Этап приготовления 1 Для приготовления данного блюда горбушу можно филировать, либо просто подготовить, выпотрошив и промыв, нарезав поперек на «стейки».
Выложить рыбу в миску, добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и перемешать.
Далее рыбе нужно дать некоторое время промариноваться в холодильнике (около 1-2ч).
Этап приготовления 2 Очистить и нарезать тонкими кружками картофель, опустить в кипящую воду на 5мин, затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания или на противень, застеленный фольгой (смазать растительным маслом), кусочки рыбы и картофель в любой последовательности.
Этап приготовления 3 Поперчить и посолить все, посыпать тертым сыром, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40мин до готовности картофеля.
Подавать горбушу с картошкой сразу после приготовления горячей.
Готово!
Вернуться назад