Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - рецепт блюда из рыбы
Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - блюдо из рыбы, вкуснейшее блюдо. Можно повозиться, но все будет не зря, для семейного праздничного ужина в самый раз.
Ингредиенты
скумбрия (свежемороженая) - 500 г.,
картофель (отварной) - 200 г.,
шампиньоны - 150 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
сыр плавленый - 100 г.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст.л.,
соевый соус - 1 десертная ложка,
соль - вкусу,
перец черный - по вкусу,
приправа - для рыбы.
картофель (отварной) - 200 г.,
шампиньоны - 150 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
сыр плавленый - 100 г.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст.л.,
соевый соус - 1 десертная ложка,
соль - вкусу,
перец черный - по вкусу,
приправа - для рыбы.
Этап приготовления 1
Первым делом подготовим рыбу, надо удалить внутренности разрезав по брюшку, затем тщательно удалить косточки. Промыть и обсушить. Смазать соевым соусом. Лук и грибы, чеснок, мелко порезать.
Этап приготовления 2
Лук, чеснок и грибы отдельно обжарить в растительном масле. Одну картофелину почистить и обжарить, порезав сердечками с помощью фигурной формы. Отварной картофель натереть на средней терке.
Этап приготовления 3
Оба вида сыра натереть на мелкой терке. Скумбрию положить на фольгу, смазанную растительным маслом, посыпать солью и приправами. Выложить обжаренный лук и чеснок на рыбу.
Этап приготовления 4
На лук сыр плавленый, затем грибы, потом картофель, на картофель твердый сыр. Уложить фольгу с рыбой на противень. Запекать при 180о 30 минут. Украсить картофельными сердечками. Скумбрия, запеченная под сырно-картофельной шубой - блюдо из рыбы готова!
Пищевая ценность
- Калории: 132.40 ккал.
- Жиры: 8.63 г.
- Углеводы: 2.00 г.
- Белок: 10.93 г.
- Порция: 100 грамм