Скумбрия запеченная рулетом - рецепт блюда из рыбы
Скумбрия запеченная рулетом - блюдо из рыбы, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Главное и трудоемкое - это очистить рыбу от костей, так как даже маленькая косточка в рулете очень неприятное явление. Рецепт прост, времени много не требуется. Приступаем.
Ингредиенты
скумбрия - 3 шт.,
соевый соус - 3 ст. л.,
приправа (для рыбы) - 1 ч. л.,
зелень - 1 пуч.,
лимон - 1/2 шт.,
соль - по вкусу.
соевый соус - 3 ст. л.,
приправа (для рыбы) - 1 ч. л.,
зелень - 1 пуч.,
лимон - 1/2 шт.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
У рыбы удалить головы и разрезать по хребту. Удалить внутренности и кости. Главное брюшко оставить целым. Промыть и просушить.
Этап приготовления 2
Сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом и хорошо втереть. Слегка посолить.
Этап приготовления 3
Посыпать зеленью и приправой. Сложить пласты рыбы внахлест. Завернуть рулетом и в фольгу. Запекать при 220о 40 минут. Скумбрия запеченная рулетом - блюдо из рыбы готово!
Пищевая ценность
- Калории: 192.43 ккал.
- Жиры: 12.98 г.
- Углеводы: 0.62 г.
- Белок: 16.85 г.
- Порция: 100 грамм