Котлеты из мелкой речной рыбы - рецепт блюда из рыбы

Котлеты из мелкой речной рыбы - рецепт блюда из рыбы
Часто после рыбалки, домой приносят много речной мелкой рыбы, которую кот не в состоянии съесть. Из такой рыбешки можно приготовить прекрасные рыбные котлеты. В этом рецепте нашего журнала предлагаем вам поэкспериментировать и угостить домашних нежными, сочными рыбными котлетами.

Ингредиенты

рыба - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари - 2 шт.,
сухари панировочные - для панир.,
яйцо куриное - 1 шт.,
масло растительное - для жарки,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1 Сухари замачиваем до полного размокания. Рыбку чистим, удаляем все плавники и хвосты.Сухари замачиваем до полного размокания. Рыбку чистим, удаляем все плавники и хвосты.
Этап приготовления 2 Лук крупно режем.Лук крупно режем.
Этап приготовления 3 Рыбу, размокшие сухари и лук прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.Рыбу, размокшие сухари и лук прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.
Этап приготовления 4 Если масса жидковата, можно добавить панировочных сухаре. Добавляем яйцо , соль, перец, замешиваем.Если масса жидковата, можно добавить панировочных сухаре. Добавляем яйцо , соль, перец, замешиваем.
Этап приготовления 5 Формируем котлетки и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон. Лишний жир промакиваем салфеткой. Котлеты из мелкой речной рыбы - блюдо из рыбы готовы!Формируем котлетки и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон. Лишний жир промакиваем салфеткой. Котлеты из мелкой речной рыбы - блюдо из рыбы готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 113.00 ккал.
  • Жиры: 6.10 г.
  • Углеводы: 2.70 г.
  • Белок: 11.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад