Рецепт нежной рыбки - скумбрия, запеченная в томатном соусе

Рецепт нежной рыбки - скумбрия, запеченная в томатном соусе
Скумбрия очень богата омегой 3, по этому необходимо как можно чаще включать её в свой рацион. Приготовим рыбу по этому рецепту из нашего Журнала и будем наслаждаться вкусным, и полезным блюдом из рыбы.

Ингредиенты

морковь - 1 шт.,
сок томатный - 500 мл.,
скумбрия - 4 шт.,
соль - по вкусу,
лавровый лист - 2 шт.,
масло подсолнечное - 2 ст.л.,
лук репчатый - 1шт.,
розмарин сухой - щепотку.
Этап приготовления 1 Подготовим рыбку - почистим, удалив внутренности. Порежем на крупные кусочки.Подготовим рыбку - почистим, удалив внутренности. Порежем на крупные кусочки.
Этап приготовления 2 Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Все обжариваем в растительном масле.Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Все обжариваем в растительном масле.
Этап приготовления 3 Куски рыбы обжариваем с двух сторон в растительном масле в отдельной сковороде.Куски рыбы обжариваем с двух сторон в растительном масле в отдельной сковороде.
Этап приготовления 4 Выкладываем рыбу на овощи и заливаем томатным соком, добавляем соль и перец по вкусу. Доводим до кипения.Выкладываем рыбу на овощи и заливаем томатным соком, добавляем соль и перец по вкусу. Доводим до кипения.
Этап приготовления 5 Убавляем огонь до очень слабого и тушим рыбу минут 20, затем кладем лавровый лист. Еще минут пять тушим и выключаем огонь. Готово!Убавляем огонь до очень слабого и тушим рыбу минут 20, затем кладем лавровый лист. Еще минут пять тушим и выключаем огонь. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 93.05 ккал.
  • Жиры: 0.03 г.
  • Углеводы: 2.95 г.
  • Белок: 0.38 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад