Омлет с сельдью - рецепт блюда из рыбы

Омлет с сельдью - рецепт блюда из рыбы
Омлет с сельдью отсылает нас к скандинавской кухне, в этих странах рыбу едят во всех видах готовя из неё различные блюда. В рецепте для приготовления омлета используем филе сельди, которое совершенно не будет лишним. Селедка придаст свой интересный вкус, не забываем о том, что эта рыбка богата омега 3 и завтрак будет очень полезен для наших сосудов.

Ингредиенты

филе сельди - 30 гр.,
масло для жарки - по вкусу,
яйца куриные - 3 шт.,
молоко - 100 мл.,
сыр твердый - 100 гр.,
лук порей (перья) - по вкусу.
Этап приготовления 1 Яйца с молоком взбиваем миксером или блендером как для омлета, можно слегка посолить, но учесть, что селедка у нас соленая. Пока омлет схватится готовим остальные ингредиенты.Яйца с молоком взбиваем миксером или блендером как для омлета, можно слегка посолить, но учесть, что селедка у нас соленая. Пока омлет схватится готовим остальные ингредиенты.
Этап приготовления 2 Сыр трем на крупной терке, лук крупно режем.Сыр трем на крупной терке, лук крупно режем.
Этап приготовления 3 На омлет равномерно выкладываем сыр, затем лук порей.На омлет равномерно выкладываем сыр, затем лук порей.
Этап приготовления 4 Селедку надо предварительно разделать на филе удалив тщательно все косточки. На овощи на половину омлета выкладываем филе селедки.Селедку надо предварительно разделать на филе удалив тщательно все косточки. На овощи на половину омлета выкладываем филе селедки.
Этап приготовления 5 Омлет складываем вдвое таким образом, чтобы накрыть половину с селедкой. Некоторое время (минут 5 ) еще держим на слабом огне и готово!Омлет складываем вдвое таким образом, чтобы накрыть половину с селедкой. Некоторое время (минут 5 ) еще держим на слабом огне и готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 135.96 ккал.
  • Жиры: 25.38 г.
  • Углеводы: 3.40 г.
  • Белок: 16.97 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад