Рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии

Рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии Малосольная скумбрия отличная закуска, а так же вкусный ужин с товарной картошечкой и маринованным лучком. Приготовленная своими руками малосольная скумбрия еще вкуснее, ароматнее и полезнее. Выбирайте для засолки красивую кругленькую, плотную рыбку и у вас все получится очень вкусно.

Ингредиенты

замороженная скумбрия ~ 800 г.,
соль - 50 г.,
сахар - 1 ст. л.,
лавровый лист - 2 шт.,
душистый перец горошком - 10 шт.,
вода - 500 г.
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Размораживаем нашу скумбрию и убираем внутренности, промываем и просушиваем.Размораживаем нашу скумбрию и убираем внутренности, промываем и просушиваем.
Этап приготовления 2 Нарезаем на одинакового размера кусочки.Нарезаем на одинакового размера кусочки.
Этап приготовления 3 Ставим на огонь воду, добавляем соль и сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и полного растворения сахара и соли. Затем остужаем.Ставим на огонь воду, добавляем соль и сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и полного растворения сахара и соли. Затем остужаем.
Этап приготовления 4 Выкладываем подготовленную рыбу в лоток и заливаем подготовленным рассолом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8 часов. Удобно это делать на ночь.Выкладываем подготовленную рыбу в лоток и заливаем подготовленным рассолом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8 часов. Удобно это делать на ночь.
Этап приготовления 5 Через восемь часов малосольная скумбрия готова, можно подавать с маринованным лучком, а можно приготовить из неё еще более интересные и пикантные закуски.Через восемь часов малосольная скумбрия готова, можно подавать с маринованным лучком, а можно приготовить из неё еще более интересные и пикантные закуски.

Пищевая ценность

  • Калории: 118.97 ккал.
  • Жиры: 7.69 г.
  • Углеводы: 2.23 г.
  • Белок: 10.44 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх