Рецепт простого блюда из рыбы - треска по-провансальски

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 14-04-2023, 21:50

Продолжаем питаться правильно вместе с Журналом рецептов. Сегодня у нас в меню треска по-провансальски. Очень простой рецепт блюда из рыбы, готовим в духовке, если повезет и рыба будет куплена в виде филе, то подготовка и само приготовление не займут много времени. Треска готовится на овощной подушке и под овощным "одеялом", рыбка получается сочная, с ярким вкусом, можно подать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Будет прекрасный низкокалорийный ужин.

Ингредиенты

треска (филе) - 500 г.,
помидор (консервы в собственном соку) - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
оливки черные - 12 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
лимон - 0,5 шт.,
растительное масло - 2 ст.л.,
приправа для рыбы - 1 ст. л.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (5 порций)

Рецепт простого блюда из рыбы - треска по-провансальски. Процесс приготовления:

Пищевая ценность

◈Калории: 51.70 ккал.
◈Жиры: 0.60 г.
◈Углеводы: 3.90 г.
◈Белок: 7.50 г.
◈Порция: 100 грамм

1 Размораживаем филе трески и нарезаем на порции. Сбрызгиваем лимонным соком.

2 Очищенный лук нарезаем полукольцами и пассеруем в растительном масле до прозрачности. Оливки нарезаем кружочками.

3 Добавляем мелко нарезанный чеснок на сковороду к луку, затем добавляем помидоры, оливки, приправы и солим. Пару минут тушим и снимаем с огня. В форму для запекания выкладываем ровным слоем половину томатной заготовки. На овощи выкладываем слой из филе рыбы.