Хек - самая дешевая и, на мой взгляд, невкусная рыба. Но оказывается и эту рыбу можно приготовить так, что она покажется деликатесом. В этом рецепте из нашего Журнала вы узнаете как приготовить эту бюджетную рыбку вкусно и быстро, а главное, просто. Ингредиенты также просты и не дороги как и рыба. И так, готовим хек по-сицилийски. Вместо хека, можно взять минтай, треску.
Хек по-сицилийски - рецепт простейшего блюда из рыбы
✑ Автор • tanya
Хек - самая дешевая и, на мой взгляд, невкусная рыба. Но оказывается и эту рыбу можно приготовить так, что она покажется деликатесом. В этом рецепте из нашего Журнала вы узнаете как приготовить эту бюджетную рыбку вкусно и быстро, а главное, просто. Ингредиенты также просты и не дороги как и рыба. И так, готовим хек по-сицилийски. Вместо хека, можно взять минтай, треску.
Ингредиенты
рыба - 5 тушек,
картофель - 1-2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
помидоры - 3 шт.,
томатная паста - 1 ст.л.,
оливки - горсть,
зелень - по вкусу,
смесь итальянских трав - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
острый перец - по желанию,
растительное масло - 2 ст.л.,
вода - 1 стакан.
картофель - 1-2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
помидоры - 3 шт.,
томатная паста - 1 ст.л.,
оливки - горсть,
зелень - по вкусу,
смесь итальянских трав - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
острый перец - по желанию,
растительное масло - 2 ст.л.,
вода - 1 стакан.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Хек по-сицилийски - рецепт простейшего блюда из рыбы. Процесс приготовления:
-
Моем и чистим овощи, рыбу подготавливаем - убираем плавники, если есть, то головы и хвосты. Овощи нарезаем кубиком, оливки кружочками. -
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, пассеруем до прозрачности лук, затем добавляем остальные овощи. Перемешиваем и обжариваем минут 5. -
Томатную пасту разводим в воде и добавляем к овощам, убавляем огонь до слабого и томим овощи около 10 минут под закрытой крышкой. Затем солим, добавляем приправы. -
Тушки хека натираем солью с приправами и выкладываем на овощи. Накрываем крышкой и томим до готовности картофеля, еще минут 10-15. - Когда овощи готовы, вынимаем рыбу, теперь филе легко отделится от костей, выкладываем на тарелку овощи и филе рыбы. Подаем, украсив зеленью. Хек по-сицилийски готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 78.60 ккал.
- ◈Жиры: 2.80 г.
- ◈Углеводы: 2.00 г.
- ◈Белок: 11.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
