И снова рыба скумбрия, полезная, вкусная и достаточно недорогая. При этом из этой рыбы можно приготовить множество самых разнообразных блюд на каждый день и для праздника. В этом рецепте из нашего Журнала приготовим скумбрию, запеченную в лаваше. Рыба получается нежной и сочной, при этом блюдо красивое и может быть хорошим украшением праздничного стола или прекрасным семейным ужином.
Скумбрия, запеченная в лаваше - рецепт блюда из рыбы
✑ Автор • tanya
И снова рыба скумбрия, полезная, вкусная и достаточно недорогая. При этом из этой рыбы можно приготовить множество самых разнообразных блюд на каждый день и для праздника. В этом рецепте из нашего Журнала приготовим скумбрию, запеченную в лаваше. Рыба получается нежной и сочной, при этом блюдо красивое и может быть хорошим украшением праздничного стола или прекрасным семейным ужином.
Ингредиенты
основные
скумбрия (крупная) - 700гр.,
помидоры - 2 шт.,
сметана - 150 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
горчица дижонская - 1 ст. л.,
лук зеленый - 3 веточ.,
укроп - 5-6 веточ.,
лаваш - 3 шт.,
соль - по вкусу,
для заливки
сыр твердый - 80-100 г.,
сметана - 2 ст. л.,
яйцо куриное - 1 шт.
скумбрия (крупная) - 700гр.,
помидоры - 2 шт.,
сметана - 150 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
горчица дижонская - 1 ст. л.,
лук зеленый - 3 веточ.,
укроп - 5-6 веточ.,
лаваш - 3 шт.,
соль - по вкусу,
для заливки
сыр твердый - 80-100 г.,
сметана - 2 ст. л.,
яйцо куриное - 1 шт.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Скумбрия, запеченная в лаваше - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:
-
Нарезаем помидоры на шесть(или двенадцать) равных колечек. В миске смешиваем яйцо, сметану, горчицу, добавляем мелко нарезанную зелень. -
Скумбрию разделываем на филе и нарезаем на одинаковые шесть кусочков. Лаваш делим на шесть одинаковых квадратов. В центр выкладываем колечко или два помидоров. Кусочки филе погружаем в подготовленный сметанный соус. -
Кладем кусочек рыбы на помидоры и добавляем еще соус сверху. Сворачиваем лаваш конвертом, чтобы хорошо закрыть рыбу. -
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем конвертики из лаваша. Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану и яйцо, перемешиваем и заливаем конвертики из лаваша. Запекаем при 180о 40-45 минут. Скумбрия, запеченная в лаваше готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 173.94 ккал.
- ◈Жиры: 10.46 г.
- ◈Углеводы: 6.08 г.
- ◈Белок: 13.54 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
