Рецепт котлет из рыбы по-японски

Рецепт котлет из рыбы по-японски Приготовить котлеты из рыбы по этому рецепту не составит большого труда, как и многие в нашем Журнале, он очень простой. Сразу оговорюсь, рыба может быть выбрана по вашему вкусу, в данном случае готовим из горбуши, но треска, минтай и т.д будут хороши. Японский оттенок рецепту придает соевый соус, кукурузная мука, зелень, а взбитый белок делает котлеты более нежными.

Ингредиенты

филе рыбы - 400 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука кукурузная - 1 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.(+ для обжарки котлет),
вино белое - 2 ст. л.,
соевый соус - 1 ст. л.,
сахар - 1/2 ч. л.,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
зеленый лук - по вкусу,
петрушка - по вкусу.
Ингредиентов на (3 порции)
Рецепт котлет из рыбы по-японски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Из филе рыбы готовим фарш, лучше всего с помощью мясорубки. Добавляем кукурузную муку, соль, перец,  сахар, желтки, соевый соус и вино.Из филе рыбы готовим фарш, лучше всего с помощью мясорубки. Добавляем кукурузную муку, соль, перец, сахар, желтки, соевый соус и вино.
Этап приготовления 2 Мелко режем зелень и добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем.Мелко режем зелень и добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем.
Этап приготовления 3 Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем к фаршу и осторожно перемешиваем.Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем к фаршу и осторожно перемешиваем.
Этап приготовления 4 Из фарша мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на сковороду в разогретое растительное масло.Из фарша мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на сковороду в разогретое растительное масло.
Этап приготовления 5 Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Котлеты из рыбы по-японски готовы!Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Котлеты из рыбы по-японски готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 173.25 ккал.
  • Жиры: 9.62 г.
  • Углеводы: 7.61 г.
  • Белок: 14.12 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх