Скумбрия в духовке на картрофельной подушке

Скумбрия, рыба в которой сосредоточено все полезное для нашего организма - и легко усвояемый белок, и Омега3 жирные кислоты, а вкусно приготовленное блюдо из этой рыбы всегда украсит стол. Скумбрия в духовке на картофельной подушке, приготовленная по этому рецепту, сразу и первое, и второе. При этом калорийность низкая, овощи, которыми рыба нафарширована и маринад сделают её мясо еще более сочным и уберут сильный рыбный запах. На ужин или обед скумбрия запеченная в духовке на картофельной подушке будет приготовлена быстро и просто.

Ингредиенты

скумбрия свежая - 3 шт.,
лук репчатый - 3 шт.,
перец сладкий - 1 шт.,
картофель - 700 г.,
томатный сок - 200 мл.,
соевый соус - 5 ст. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
зелень - 1 пучок,
розмарин сушеный - 1 щепотка.
Ингредиентов на (6 порций)
Скумбрия в духовке на картрофельной подушке. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты. Рыбу разморозим, выпотрошим, хорошо промоем и просушим. Овощи помоем и почистим. Перец нарежем соломкой, лук полукольцами или крупно кубиком. Зелень мелко. Все складываем в тарелку и заливаем ложкой соевого соуса.
  • Отдельно смешиваем 4 ст.л. соевого соуса и томатный сок, добавляем розмарин. Рыбу складываем в подходящую по размеру емкость, брюшком вверх. В каждую рыбку накладываем подготовленные овощи и заливаем маринадом. Накрываем крышкой и отставляем для маринования.
  • Очищенный картофель режем пластинами, смешиваем с растительным маслом и выкладываем на дно формы для запекания. Поверх выкладываем скумбрию. Накрываем фольгой.
  • Ставим в разогретую до 160о духовку на 45 минут. За пять минут до окончания запекания снимаем фольгу и даем рыбе подрумяниться. Скумбрия в духовке на картофельной подушке готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 139.00 ккал.
  • Жиры: 7.60 г.
  • Углеводы: 8.50 г.
  • Белок: 8.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх