Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости

Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости
Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.

Ингредиенты

сахар - по вкусу,
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
Этап приготовления 1 Кофе и сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.Кофе и сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.
Этап приготовления 2 Поставить на слабый огонь и дождаться подъема пенки. Снять с огня.Поставить на слабый огонь и дождаться подъема пенки. Снять с огня.
Этап приготовления 3 Подогреть чашки для кофе. Осторожно снять пенку и вылить на дно чашки.Подогреть чашки для кофе. Осторожно снять пенку и вылить на дно чашки.
Этап приготовления 4 Вернуть турку на огонь и пару раз повторить процедуру подъема пенки, но не доводить до кипения. Добавить специи на кончике ножа.Вернуть турку на огонь и пару раз повторить процедуру подъема пенки, но не доводить до кипения. Добавить специи на кончике ножа.
Этап приготовления 5 Налить кофе чашки. Подавать горячим со стаканом кипяченой холодной воды.Налить кофе чашки. Подавать горячим со стаканом кипяченой холодной воды.

Пищевая ценность

  • Калории: 61.70 ккал.
  • Жиры: 1.00 г.
  • Углеводы: 12.00 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад