Лимончелло - рецепт лимонного ликера, итальянский напиток

Для разнообразия иногда можно приготовить алкогольный напиток своими руками и угостить им небольшую дружескую компанию. Желательно чтобы рецепт приготовления был несложным с гарантированным хорошим результатом. Рецепт Лимончелло, итальянского лимонного ликера из нашего Журнала именно такой. На что следует обратить внимание при выборе ингредиентов - в первую очередь лимоны, они должны быть "толстокожими",так как цедра таких лимонов более насыщена необходимыми веществами для настойки. Второе - качественный алкоголь, лучше спирт, можно заменить хорошим самогоном(без запаха), если нет ни того, ни другого, хорошей водкой. Закусывать Лимончелло рекомендуют фруктами, мороженым, шоколадом. Также можно приготовить коктейль.

Ингредиенты

спирт 95% - 500 мл.,
вода - 500 мл.,
сахар - 450 гр.,
лимоны - 6 шт.(можно больше).
Ингредиентов на (1 порция)
Лимончелло - рецепт лимонного ликера, итальянский напиток. Процесс приготовления:
  • Прежде всего надо подготовить лимоны, очень тщательно промыть цедру, обсушить и снять её при помощи ножа для овощей по возможности, не захватывая белую часть.
  • Сложить цедру в баночку нужного размера и залить спиртом или самогоном, или водкой. Плотно закрыть, поставить в темное место для настаивания, периодически настойку необходимо встряхивать. Настаивать следует не менее 7 дней. В конце настойка приобретет насыщенный лимонный цвет.
  • По истечение срока настаивания, из оставшегося лимона, который храним в холодильнике, выжимаем сок. Из сахара и воды варим сироп.
  • Берем баночку подходящего размера, сливаем туда остывший сироп, сок, процеживаем настойку (отжимаем и цедру) и добавляем к остальным ингредиентам. Снова плотно закрываем и отправляем в темное место еще на 10 дней. Затем разливаем по бутылкам и храним в холодильнике. Лимончелло итальянский напиток - готов! Подаем сильно охлажденным.

Пищевая ценность

  • Калории: 145.00 ккал.
  • Жиры: 0.08 г.
  • Углеводы: 25.12 г.
  • Белок: 0.29 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх