Итальянский пирог с маскарпоне и вишней - рецепт вкусной выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 17-10-2020, 22:12

Итальянский пирог с маскарпоне и вишней - рецепт вкусной выпечки

Нежный, сливочно-фруктовый вкус этого пирога не даст вам забыть его надолго. Итальянский маскарпоне придает ему загадочную нотку, такое впечатление, что ешь плотные сливки с вишней. Очень вкусно! Давайте приготовим итальянский пирог с маскарпоне и вишней.

Ингредиенты

мука - 200 гр.,
сливочное масло - 70 гр.,
сахар - 150 гр.,
вода - 100-120 мл,
вишня замороженная - 150 гр.,
разрыхлитель теста - 2 ч. л.,
сыр Маскарпоне - 200 гр.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (8 порций)

Итальянский пирог с маскарпоне и вишней - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Насыпать в емкость 50 гр. сахара и добавить размягченное сливочное масло. Растереть с помощью вилки или венчика. Затем добавить муку и хорошо перемешать до образования однородной крошки.

Этап приготовления 2

Добавить теплую воду к полученной массе и хорошенько размешать, чтобы получилась консистенция очень густой сметаны. В отдельной посуде маскарпоне размешать с 20 млл. теплой воды.

Этап приготовления 3

К маскарпоне добавить остальные 100 гр. сахара и хорошенько размешать. Соединить обе смеси и снова хорошо перемешать.

Этап приготовления 4

Половину теста вылить в подготовленную форму для запекания, лучше застелить её бумагой для выпечки. Разложить на тесто вишню и вылить остальное, чтобы закрыть вишню. Отправить в разогретую до 200^о духовку 40 минут. Затем вынуть пирог из духовки и дать остыть, едят итальянский пирог с маскарпоне и вишней холодным.