Перловая каша с овощами в духовке - вегетарианский рецепт
Перловая каша с овощами в духовке по этому рецепту из нашего Журнала готовится в рукаве, в нем легко перемешивать содержимое и каша с овощами перемешивается более равномерно.
Ингредиенты
крупа перловая - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
лук красный - 1 шт.,
перец сладкий - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
масло кукурузное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
лук красный - 1 шт.,
перец сладкий - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
масло кукурузное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Перловую крупу тщательно промываем и отвариваем до полуготовности, это можно сделать заранее.
Этап приготовления 2
Лук режем полукольцами. Перец и морковь режем тонкой соломкой.
Этап приготовления 3
Помидоры нарезаем тонкими дольками, чеснок измельчаем.
Этап приготовления 4
В рукав, закрепленный с одной стороны, выкладываем перловку, овощи, солим, перчим и заливаем кукурузное масло. Закрываем рукав со второй стороны и встряхиваем для равномерного перемешивания.
Этап приготовления 5
Проделываем в рукаве несколько отверстий и кладем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 190о на 45 минут. Пару раз встряхиваем рукав, чтобы внутренности хорошо и равномерно пропитывались соками друг друга. Подаем перловую кашу с овощами горячей!
Пищевая ценность
- Калории: 92.12 ккал.
- Жиры: 2.53 г.
- Углеводы: 19.20 г.
- Белок: 2.68 г.
- Порция: 100 грамм