Спаржевая фасоль с грибами - вегетарианский ужин

Богатое белком и при этом вегетарианское блюдо - спаржевая фасоль с грибами. Простое и вкусное, оно как нельзя лучше подойдет на ужин. Но если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты, то оно может быть прекрасным гарниром к мясу и рыбе. Если спаржу приготовить заранее и хранить в морозильной камере холодильника, то приготовление займет не более тридцати минут. Добавляем рецепт в наш Журнал и готовим с удовольствием.

Ингредиенты

фасоль спаржевая - 250 гр.,
шампиньоны - 100 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
сыр твердый - по вкусу,
соевый соус - 50 мл.,
масло растительное - для жарки,
перец черный - по вкусу.
Ингредиентов на (1 порция)
Спаржевая фасоль с грибами - вегетарианский ужин. Процесс приготовления:
  • В рецепте используется уже готовая спаржевая фасоль, которую заморозили. На всякий случай расскажу как приготовить стручковую фасоль. Очистить стручки - удалить кончики и грубые волокна. Опустить стручки в кипящую подсоленную воду и варить минуты 3-4. Затем откинуть на дуршлаг.
  • Опустить фасоль в ледяную воду и снова откинуть на дуршлаг. Фасоль готова к дальнейшему. Очищенные грибы нарезать тонкими пластинами и так же тонко, полукольцами, нарезать очищенный репчатый лук.
  • В сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать сначала лук, затем добавить грибы и жарить до готовности. Добавить готовую спаржевую фасоль. Жарить 5 минут.
  • Добавить соевый соус и тушить еще 5 минут. Поперчить и снять с огня. Еще горячим посыпать натертым сыром. Спаржевая фасоль с грибами для вегетарианского ужина готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 133.50 ккал.
  • Жиры: 10.70 г.
  • Углеводы: 4.30 г.
  • Белок: 4.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх