Рецепт низкокалорийного вегетарианского супа из кабачков

Рецепт низкокалорийного вегетарианского супа из кабачков
Низкокалорийный вегетарианский суп из кабачков, очень полезное и легкое блюдо, которое может быть составляющей частью обеда, или легким ужином, тем кто держит диету, хочет похудеть.

Ингредиенты

кабачки - 500 г,
цветная капуста - 500 г,
морковь - 150 г,
лук - 150 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
растительное масло - для обжарки
Этап приготовления 1 Овощи помыть, почистить, кабачки нарезать маленькими кубикамиОвощи помыть, почистить, кабачки нарезать маленькими кубиками
Этап приготовления 2 Капусту цветную разобрать на соцветия.Капусту цветную разобрать на соцветия.
Этап приготовления 3 В глубокой кастрюле обжарить в разогретом растительном масле лук, затем морковь, затем добавить кабачки и тоже обжарить.В глубокой кастрюле обжарить в разогретом растительном масле лук, затем морковь, затем добавить кабачки и тоже обжарить.
Этап приготовления 4 В кастрюлю к овощам добавить цветную капусту, залить водой и варить до готовности. Посолить, поперчить.В кастрюлю к овощам добавить цветную капусту, залить водой и варить до готовности. Посолить, поперчить.
Этап приготовления 5 Суп измельчить блендером до состояния пюре. Порезать зелень. Подавать в посыпав зеленью.Суп измельчить блендером до состояния пюре. Порезать зелень. Подавать в посыпав зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 21.52 ккал.
  • Жиры: 0.19 г.
  • Углеводы: 4.40 г.
  • Белок: 0.93 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад