Гречаники без мяса - рецепт низкокалорийного блюда
Гречаники по сути котлеты из гречневой крупы, их существует множество вариантов с мясом, печенью, в этом рецепте готовим низкокалорийные гречаники с чечевицей.
Ингредиенты
гречка – 0,5 стакана,
чечевица – 0,5 стакана,
яйцо – 1 шт.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
растительное масло – 2 ст.л. + для жарки,
сметана – 2 ст.л.,
мука – 2 ст.л. + для панировки,
соль, перец – по вкусу,
тимьян – по вкусу,
сушеный укроп – по вкусу,
вода - 1.7 л.
чечевица – 0,5 стакана,
яйцо – 1 шт.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
растительное масло – 2 ст.л. + для жарки,
сметана – 2 ст.л.,
мука – 2 ст.л. + для панировки,
соль, перец – по вкусу,
тимьян – по вкусу,
сушеный укроп – по вкусу,
вода - 1.7 л.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое и приступим. Отварим до готовности гречку и чечевицу.
Этап приготовления 2
Чистим и моем овощи, мелко режем лук, натираем на мелкой терке морковь, чеснок измельчаем.
Этап приготовления 3
На сковороде последовательно обжариваем в растительном масле лук, добавляем морковь и чеснок. Добавляем овощи к гречке, хорошо перемешиваем, затем добавляем чечевицу, снова хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 4
Добавляем сметану, слегка взбитое яйцо, все специи и соль. Муку, перемешиваем.
Этап приготовления 5
С помощью столовой ложки и мокрых рук формируем котлетки и обваливаем в муке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжарить готовые котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Гречаники без мяса - низкокалорийное блюдо готово!
Пищевая ценность
- Калории: 150.19 ккал.
- Жиры: 3.96 г.
- Углеводы: 24.46 г.
- Белок: 4.25 г.
- Порция: 100 грамм