Гречневый сливочный суп - рецепт низкокалорийного блюда

Гречневый сливочный суп - рецепт низкокалорийного блюда Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо, прекрасный обед для семьи, следящей за своим весом и здоровьем. В этом рецепте из нашего Журнала используются замороженные овощи - брокколи и зеленый горошек, но сейчас, летом, это все есть в свежем виде, так что замороженные овощи можно заменить свежими. Гречневую крупу можно не поджаривать, но если не пропускать эту процедуру, вкус супа приобретет нежный ореховый оттенок.

Ингредиенты

гречневая крупа - 70 г.,
кабачки молодые - 0,3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
брокколи замороженная - 100 г,
горошек зеленый замороженный - 50 г.,
сыр плавленый - 150 г.,
чеснок - 1 зубчик,
куриный бульон (или вода) - 1 л.,
соль - по вкусу,
мускатный орех молотый - 2 щепотки,
петрушка сушеная - 2 щепотки,
перец лимонный - 1 щепотка,
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Ингредиентов на (4 порции)
Гречневый сливочный суп - рецепт низкокалорийного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Кабачки и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить овощи.Кабачки и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить овощи.
Этап приготовления 2 Чеснок измельчить и добавить к овощам. Приготовить горошек и брокколи разобрать на соцветия.Чеснок измельчить и добавить к овощам. Приготовить горошек и брокколи разобрать на соцветия.
Этап приготовления 3 Чеснок, а потом горошек и брокколи добавить к овощам на сковороде. Отдельно обжарить на сухой сковороде гречку до появления орехового запаха. Добавить к овощам. Все перемешать и немного потушить.Чеснок, а потом горошек и брокколи добавить к овощам на сковороде. Отдельно обжарить на сухой сковороде гречку до появления орехового запаха. Добавить к овощам. Все перемешать и немного потушить.
Этап приготовления 4 Овощи выложить в кастрюлю, налить жидкости ( бульон или воду), добавить соль, специи, и сливочный сыр.Овощи выложить в кастрюлю, налить жидкости ( бульон или воду), добавить соль, специи, и сливочный сыр.
Этап приготовления 5 Все перемешать, варить до готовности крупы. Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо готов!Все перемешать, варить до готовности крупы. Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 44.94 ккал.
  • Жиры: 0.29 г.
  • Углеводы: 9.23 г.
  • Белок: 1.62 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх