Фаршированные шампиньоны - постный рецепт
Шампиньоны постные, фаршированные, получаются сочными, ароматными и сытными, а что еще требуется от постной еды? Это блюдо, приготовленное по рецепту из нашего Журнала, выручит вас не только в будний день, но и когда в пост случаются праздники, приготовить постные фаршированные шампиньоны для постящихся гостей не будет лишним. Приготовление, как и многие блюда в нашем Журнале, очень простое.
Ингредиенты
рис длиннозерный - 50 г.,
шампиньоны - 600 г.,
соль - 6 г.,
лук репчатый - 50 г.,
подсолнечное масло - 30 мл.,
перец черный молотый - 3 г.
шампиньоны - 600 г.,
соль - 6 г.,
лук репчатый - 50 г.,
подсолнечное масло - 30 мл.,
перец черный молотый - 3 г.
Этап приготовления 1
Хорошо промываем рис и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Этап приготовления 2
Для фарширования выбираем крупные грибы. Шампиньоны моем, удаляем ножки, осторожно выкручивая, чтобы не сломать шляпку. Выкладываем шляпки на смазанный растительным маслом противень.
Этап приготовления 3
Ножки грибов и очищенный лук мелко режем. В разогретом подсолнечном масле пассеруем до мягкости лук, затем добавляем нарезанные ножки и обжариваем до выпаривания жидкости.
Этап приготовления 4
Добавляем на сковороду отваренный рис, солим, перчим, перемешиваем.
Этап приготовления 5
Раскладываем начинку в шляпки грибов и отправляем в разогретую до 190о духовку на 20 минут. Постные фаршированные шампиньоны готовы, подаем горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 79.00 ккал.
- Жиры: 4.07 г.
- Углеводы: 8.64 г.
- Белок: 3.64 г.
- Порция: 100 грамм