Чечевица по-монастырски - рецепт постного гарнира

Чечевица по-монастырски - рецепт постного гарнира
Польза чечевицы давно известна, как многие бобовые, он богата белком, что позволяет вегетарианцам восполнять потребность организма в этом веществе. Из этого продукта получаются очень вкусные супы и прекрасные гарниры к мясным блюдам. Например чечевица по-монастырски, этот рецепт мы сегодня записываем в Журнал, будет хороша на гарнир и как самостоятельное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

Ингредиенты

чечевица - 200 гр.,
вода - 400 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
зелень - 1 пучок,
соль - 0.5 ч. л
Этап приготовления 1 Чечевицу перед приготовлением надо замочить на часик, хотя это и не обязательно, современные сорта и так быстро варятся. Залить водой чечевицу так, чтобы покрыло и немного (на 4-5 см) превышало уровень, посолить и поставить вариться на среднем огне.Чечевицу перед приготовлением надо замочить на часик, хотя это и не обязательно, современные сорта и так быстро варятся. Залить водой чечевицу так, чтобы покрыло и немного (на 4-5 см) превышало уровень, посолить и поставить вариться на среднем огне.
Этап приготовления 2 Подготовить чеснок - почистить и порезать тонко пластинами.Подготовить чеснок - почистить и порезать тонко пластинами.
Этап приготовления 3 Мелко порезать промытую зелень.Мелко порезать промытую зелень.
Этап приготовления 4 Когда чечевица сварилась, добавить чеснок.Когда чечевица сварилась, добавить чеснок.
Этап приготовления 5 Затем добавить зелень и перемешать. Постный гарнир - Чечевица по-монастырски готова!Затем добавить зелень и перемешать. Постный гарнир - Чечевица по-монастырски готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 97.30 ккал.
  • Жиры: 3.30 г.
  • Углеводы: 11.70 г.
  • Белок: 5.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад