Плов с фруктами - рецепт постной еды

Плов с фруктами - рецепт постной еды
Плов с фруктами может быть вполне достойным ужином как для постящихся, так и для тех, кто следит за фигурой. Сравнительно низкая калорийность этого блюда очень привлекает. Фрукты могут быть разными, но в этом рецепте используем курагу, изюм и яблоки.

Ингредиенты

рис - 1 стакан,
морковь - 1 шт.,
курага, чернослив, изюм - горсть,
яблоки - 1 крупное,
сок яблочный или виноградный - чтобы покрыло,
барбарис, имбирь, перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки моркови.
Этап приготовления 1 Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2 Хорошо промыть сухофрукты и порезать кубиком яблоки. Яблоки можно использовать и сушеные, в этом случае их также хорошо промыть.Хорошо промыть сухофрукты и порезать кубиком яблоки. Яблоки можно использовать и сушеные, в этом случае их также хорошо промыть.
Этап приготовления 3 Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить тщательно промытый рис и сухофрукты, посолить.Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить тщательно промытый рис и сухофрукты, посолить.
Этап приготовления 4 Залить фруктовым соком так, чтобы покрыло рис на 5- 6 мм. Довести до кипения и варить на очень слабом огне примерно 20 минут, пока не впитается жидкость.Залить фруктовым соком так, чтобы покрыло рис на 5- 6 мм. Довести до кипения и варить на очень слабом огне примерно 20 минут, пока не впитается жидкость.
Этап приготовления 5 Подавать фруктовый плов горячим. Но и холодный он очень вкусный.Подавать фруктовый плов горячим. Но и холодный он очень вкусный.

Пищевая ценность

  • Калории: 131.72 ккал.
  • Жиры: 3.76 г.
  • Углеводы: 20.40 г.
  • Белок: 3.92 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад