Плов с фруктами - рецепт постной еды
Плов с фруктами может быть вполне достойным ужином как для постящихся, так и для тех, кто следит за фигурой. Сравнительно низкая калорийность этого блюда очень привлекает. Фрукты могут быть разными, но в этом рецепте используем курагу, изюм и яблоки.
Ингредиенты
рис - 1 стакан,
морковь - 1 шт.,
курага, чернослив, изюм - горсть,
яблоки - 1 крупное,
сок яблочный или виноградный - чтобы покрыло,
барбарис, имбирь, перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки моркови.
морковь - 1 шт.,
курага, чернослив, изюм - горсть,
яблоки - 1 крупное,
сок яблочный или виноградный - чтобы покрыло,
барбарис, имбирь, перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки моркови.
Этап приготовления 2
Хорошо промыть сухофрукты и порезать кубиком яблоки. Яблоки можно использовать и сушеные, в этом случае их также хорошо промыть.Этап приготовления 3
Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить тщательно промытый рис и сухофрукты, посолить.Этап приготовления 4
Залить фруктовым соком так, чтобы покрыло рис на 5- 6 мм. Довести до кипения и варить на очень слабом огне примерно 20 минут, пока не впитается жидкость.Пищевая ценность
- Калории: 131.72 ккал.
- Жиры: 3.76 г.
- Углеводы: 20.40 г.
- Белок: 3.92 г.
- Порция: 100 грамм