Солянка грибная постная - простой рецепт

Простой рецепт постного супа - солянка с грибами за полчаса. Суп без мяса, но очень насыщенный, сытный и вкусный. Грибы в рецепте можно заменить, взять шампиньоны, соленые белые, ориентируйтесь по вашим возможностям. Читайте рецепты постных блюд и готовьте, с помощью нашего Журнала вы будете соблюдать Великий пост очень вкусно!

Ингредиенты

картофель - 2 средних клубня,
лук репчатый - 1 шт.,
вешенки сырые - 200 г.,
морковь - 1 маленькая,
растительное масло - 3 ст.л.,
маслята соленые - 300 г.,
огурец соленый - 2 небольших,
зеленый горошек - 2 ст.л.,
лавровый лист - 1 шт.,
зелень свежая - пучок.
помидор свежий - 1 большой (или ложка томата),
соль - по вкусу,
бульон (грибной или просто кипяток) - 1,5 л,
молотая смесь перцев - по вкусу.
Ингредиентов на (4 порции)
Солянка грибная постная - простой рецепт. Процесс приготовления:
  • Моем и чистим овощи. Грибы чистим и моем, Картофель режем любым удобным способом заливаем водой и ставим на огонь, когда закипит, убавляем огонь, пусть варится. Грибы нарезаем соломкой или пластинами. На другой конфорке разогреваем в сковороде растительное масло и добавляем нарезанные вешенки.
  • Мелко режем лук и добавляем к грибам, перемешиваем и тушим минут 5. Добавляем на сковороду мелко нарезанные морковь и огурцы.
  • Затем добавляем так же мелко нарезанные помидоры. Крупно режем соленые или маринованные маслята, или опята, или белые и добавляем на сковороду.
  • Добавляем зеленый горошек, перемешиваем, тушим еще минут 5. Тем временем картофель сварился, отправляем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем лавровый лист и специи, пробуем на соль, если надо солим. Доводим до кипения и варим на медленном огне 5 минут.
  • Мелко режем зелень и добавляем в тарелку при подаче. Солянка грибная постная готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 70.78 ккал.
  • Жиры: 4.76 г.
  • Углеводы: 5.99 г.
  • Белок: 2.16 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх