Маринованная черная смородина - рецепт консервации
Черная смородина пригодна не только для варенья, компотов и прочих десертов. Маринованная, она является прекрасным дополнением к мясу и рыбе, при этом хорошо сохраняет свои полезные свойства, улучшает переваривание пищи и дает энергию. Весьма несложный процесс маринования черной смородины по рецепту из нашего Журнала, позволит вам разнообразить свое зимнее меню, сделать его более полезным и привнести в него капельку лета.
Ингредиенты
смородина черная - 1 кг.,
сахар - 150 гр.,
уксус 6% - 30 мл.,
вода - 200 мл.,
гвоздика - 4 шт.,
перец черный - 5 шт.
сахар - 150 гр.,
уксус 6% - 30 мл.,
вода - 200 мл.,
гвоздика - 4 шт.,
перец черный - 5 шт.
Этап приготовления 1
Перебираем смородину, убираем плодоножки, моем и сушим. Собираем остальные ингредиенты.Этап приготовления 2
Готовим маринад, все ингредиенты, кроме смородины и уксуса, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и полного растворения сахара. В конце вливаем уксус.Этап приготовления 5
Раскладываем в стерилизованные сухие банки и укупориваем. Храним в прохладном месте. Маринованная черная смородина готова!Пищевая ценность
- Калории: 60.00 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 11.60 г.
- Белок: 0.80 г.
- Порция: 100 грамм