Вишня в собственном соку - рецепт простой консервации
Лето прекрасная пора, но и о зиме не надо забывать, она впереди. Давайте подготовимся, запасемся вкусными продуктами, воспользуясь рецептами простой консервации из нашего Журнала. Например, вишня в собственном соку, в результате простых манипуляций у вас получается прекрасная заготовка ягод вишни для выпечки, вареников и различных десертов, которые будете готовить в зимние холода. Вишня не теряет своих вкусовых качеств, цвет и пригодится для всего перечисленного, не хуже замороженной. Оговорюсь сразу, количество сахара в рецепте дано приблизительно, можно его уменьшить или увеличить по вашему вкусу. Соответственно вишня будет менее или более сладкая. Из указанного количества вишни у меня получились две баночки по 0,5 л.
Ингредиенты
вишня без косточек - 1 кг.,
сахар - 0,5.
сахар - 0,5.
Этап приготовления 1
Моем вишню, удаляем плодоножки.
Этап приготовления 2
Удаляем косточки любым, удобным для вас способом.
Этап приготовления 3
Удаляя косточки, еще раз внимательно перебираем фрукты, вишня быстро портится, не надо, чтобы попали в консервацию подпорченные.
Этап приготовления 4
Укладываем вишни в стерилизованные сухие банки, пересыпая их сахаром. Кладем сверху крышки, но не закручиваем.
Этап приготовления 5
Ставим банки в кастрюлю с холодной водой, положив на дно полотенце или салфетку. Заливаем водой по "плечики". Доводим до кипения и прогреваем на очень слабом огне около 10 минут. Достаем банки из кастрюли, закручиваем крышки и даем остыть. Убираем на хранение. Вишня в собственном соку, простая консервация, готова!
Пищевая ценность
- Калории: 134.00 ккал.
- Жиры: 0.23 г.
- Углеводы: 34.13 г.
- Белок: 0.75 г.
- Порция: 100 грамм