Мед из одуванчика
Помимо того, что мед из одуванчиков очень вкусный продукт, надо отметить, что он несет в себе много полезных веществ - магний,калий,кальций, цинк, марганец,селен,медь,железо, бета-каротин и все это в 100 г варенья. Принимая по чайной ложке в день, вы значительно восполните потребность в витаминах и микроэлементах. цветы одуванчика - 1 кг
Ингредиенты
цветы одуванчика - 1 кг,
вода - 3 л,
сахар - 6 кг,
лимонная кислота - 3 г на 1 л отвара
вода - 3 л,
сахар - 6 кг,
лимонная кислота - 3 г на 1 л отвара
Этап приготовления 1
Собираем цветы одуванчика в мае. Собранные цветы промываем проточной водой, и даем стечь.Этап приготовления 2
промытые цветы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой из расчета 2,5-3 л на 1 кг цветов, варим на слабом огне один час, откидываем на дуршлаг.Этап приготовления 3
Получившийся отвар ставим на огонь, нагреваем, добавляем сахар из расчета 2 кг на 1 л отвара. Увариваем до полного растворения сахара, профильтровываем и увариваем на слабом огне в течение часа.Этап приготовления 4
В конце уваривания добавляем 3 г лимонной кислоты, или сок трех лимонов.Этап приготовления 5
Мед из одуванчиков готов! Фасуем в горячие сухие банки, герметически укупориваем и охлаждаем.Пищевая ценность
- Калории: 322.00 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 80.00 г.
- Белок: 0.00 г.
- Порция: 100 грамм