Салат Корейский кабачок - рецепт консервации на зиму

Салат Корейский кабачок - рецепт консервации на зиму
Будет приятно и вкусно зимой закусить остреньким летним салатом из свежих кабачков, который вы приготовили по этому рецепту.

Ингредиенты

кабачки - 1 кг.,
морковь - 0,5 кг.,
лук репчатый - 0,5 кг.,
сахар - 200 г.,
масло растительное - 100 мл.,
уксус(9%) - 100 мл.,
приправа для моркови по-корейски - 1 пачка,
чеснок - 2 головки.
Этап приготовления 1 Морковь нарезать на терке для корейской моркови.Морковь нарезать на терке для корейской моркови.
Этап приготовления 2 Мелко порезать лук.Мелко порезать лук.
Этап приготовления 3 Очищенные кабачки также порезать на приспособлении для корейской моркови.Очищенные кабачки также порезать на приспособлении для корейской моркови.
Этап приготовления 4 Добавить лук, сахар, соль, уксус, приправу для корейской моркови, измельченный (раздавленный)чеснок и растительное масло. Все перемешать.Добавить лук, сахар, соль, уксус, приправу для корейской моркови, измельченный (раздавленный)чеснок и растительное масло. Все перемешать.
Этап приготовления 5 Расфасовать салат в банки, накрыть крышками простерилизовать 30 минут. Остудить постепенно, перевернув вверх дном и накрыв плотной тканью. Остывшие банки убрать на хранение.Расфасовать салат в банки, накрыть крышками простерилизовать 30 минут. Остудить постепенно, перевернув вверх дном и накрыв плотной тканью. Остывшие банки убрать на хранение.

Пищевая ценность

  • Калории: 51.00 ккал.
  • Жиры: 2.00 г.
  • Углеводы: 7.00 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад