Яблочное пюре - рецепт консервации
Яблочное пюре - блюдо, которое может быть использовано во многих других рецептах. Приготовить его можно для длительного хранения и для детского питания. Консервированное яблочное пюре может храниться не один год. Вариантов подготовки яблок так же множество - можно запекать, можно бланшировать, можно использовать яблочную массу, полученную после приготовления яблочного сока. Предлагаем рассмотреть рецепт от нашего Журнала с яблоками запеченными.
Ингредиенты
яблоки - 2,5 кг.,
сахар - 300 гр.
сахар - 300 гр.
Этап приготовления 1
Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину и поставить в духовку при 200о на 20 минут.
Этап приготовления 2
Когда яблоки будут готовы, осторожно ложкой выбрать мякоть.
Этап приготовления 3
Добавить сахар и пюррировать блендером.
Этап приготовления 4
В принципе пюре готово. Но если его надо законсервировать, тогда следует довести полученное пюре до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Расфасовать в прогретые чистые банки и закрутить лакированными крышками. Перевернуть и поставить остывать. Яблочное пюре готово!
Пищевая ценность
- Калории: 106.47 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 26.42 г.
- Белок: 0.48 г.
- Порция: 100 грамм