Огурцы маринованные на зиму по-польски - простая консервация

Еще один рецепт маринованных огурцов, вкусной и простой консервации на зиму. Рецепт называется по- польски, один из вариантов. Просто, достаточно быстро так, что стоит записать рецепт в наш Журнал. Обещают приятный вкус и хрусткость.

Ингредиенты

огурцы - 500-600 гр.(сколько войдет в банку),
чеснок - 2-3 зубчиков,
морковь - 5-7 ломтиков (колечек),
репчатый лук - 5 ломтиков (колечек),
укроп - 3 веточки,
черный перец горошком - 5 шт.,
душистый перец - 3 шт.,
листья хрена - 1/2 шт. на банку,
соль - 1/2 ст. л.,
сахар - 1.5 ст. л.,
уксус 9% - 2 ст. л.
Ингредиентов на (1 порция)
Огурцы маринованные на зиму по-польски - простая консервация. Процесс приготовления:
  • Огурцы отбираем красивые, ровные и приблизительно одного размера. Замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. Подготавливаем морковь и лук, чистим и нарезаем кольцами. Моем и сушим литровые банки. Количество ингредиентов в рецепте дано на 1 литровую банку. На дно банки кладем перец горошком, половину колец лука и моркови. Нарезанные полосками листья хрена и измельченный укроп.
  • Плотно укладываем огурцы, предварительно обрезав кончики у каждого огурчика и добавляем остальные морковь и лук. Сверху добавляем сахар и соль.
  • Заливаем овощи крутым кипятком полностью покрыв их в банке. Ставим в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Накрываем крышкой и стерилизуем (при 90о) 10 минут.
  • Затем достаем из кастрюли и добавляем уксус. Закручиваем крышки и переворачиваем банки, оставляем так до полного остывания. Остывшие банки убираем на хранение в прохладное место.

Пищевая ценность

  • Калории: 69.40 ккал.
  • Жиры: 3.80 г.
  • Углеводы: 7.90 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх