Баклажаны консервированные в овощах - рецепт консерваци

Баклажаны консервированные в овощах - рецепт консерваци Осень наступила, делаем заготовки на зиму. Баклажаны консервированные в овощах будут прекрасным воспоминанием о солнечном лете в холодные зимние вечера. С картошечкой или к мясу, на бутерброд или на праздничный стол - баклажаны консервированные в овощах по рецепту из нашего Журнала всегда к месту.

Ингредиенты

морковь (большая) - 2 шт.,
лук репчатый (большой) - 2 шт.,
яблоко (желательно антоновка) - 2 шт.,
перец красный жгучий - 2 шт.,
перец болгарский - 2 шт.,
чеснок (чищенный) - 0,5 стак.,
помидор - 3 кг.,
уксус (9 %) - 200 мл.,
соль - 2 ст. л.,
сахар - 1 стак.,
масло подсолнечное - 2 стак.,
баклажаны - 5 кг.
Ингредиентов на (10 порций)
Баклажаны консервированные в овощах - рецепт консерваци. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Овощи моем и чистим все, кроме баклажанов пропускаем через мясорубку. Ставим на огонь в кастрюле с толстым дном, варим около 20 минут.Овощи моем и чистим все, кроме баклажанов пропускаем через мясорубку. Ставим на огонь в кастрюле с толстым дном, варим около 20 минут.
Этап приготовления 2 Баклажаны нарезаем соломкой.Баклажаны нарезаем соломкой.
Этап приготовления 3 Через 20 минут добавляем в овощи сахар, соль и уксус, доводим до кипения и добавляем баклажаны. Варим минут 15.Через 20 минут добавляем в овощи сахар, соль и уксус, доводим до кипения и добавляем баклажаны. Варим минут 15.
Этап приготовления 4 Банки моем и стерилизуем. Наполняем баклажанами с овощным соусом и закручиваем прокипяченными крышками. Переворачиваем даем остыть. Консервированные баклажаны в овощах готовы!Банки моем и стерилизуем. Наполняем баклажанами с овощным соусом и закручиваем прокипяченными крышками. Переворачиваем даем остыть. Консервированные баклажаны в овощах готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 80.01 ккал.
  • Жиры: 4.94 г.
  • Углеводы: 6.96 г.
  • Белок: 1.37 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх