Аджика домашняя из кабачков - рецепт консервации

Аджика домашняя из кабачков - рецепт консервации Вариант аджики, острой овощной закуски, приготовленной впрок. Когда много кабачков и яблок получится вкусная приправа к мясу или рыбе.

Ингредиенты

кабачок (очищенный) - 1 кг.,
яблоко - 2 шт.,
перец болгарский - 2 шт.,
перец чили - 2 шт.,
чеснок - 9 зубчиков,
сахар - 2,5 ст.л.,
соль - 1,5 ст.л.,
уксус 9% - 30 мл.,
масло растительное - 100 мл.
Ингредиентов на (5 порций)
Аджика домашняя из кабачков - рецепт консервации. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготавливаем ингредиенты, чистим, моем, удаляем плодоножки, режем крупными дольками.Подготавливаем ингредиенты, чистим, моем, удаляем плодоножки, режем крупными дольками.
Этап приготовления 2 Все пропускаем через мясорубку и кладем в кастрюлю с толстым дном.Все пропускаем через мясорубку и кладем в кастрюлю с толстым дном.
Этап приготовления 3 Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Этап приготовления 4 Добавляем масло, перемешиваем и варим на слабом огне 40 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 10 минут.Добавляем масло, перемешиваем и варим на слабом огне 40 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 10 минут.
Этап приготовления 5 Пока аджика варится, подготавливаем банки, моем и стерилизуем. Готовую кабачковую аджику раскладываем в горячие сухие банки и укутываем для медленного остывания. Аджика из кабачков готова!Пока аджика варится, подготавливаем банки, моем и стерилизуем. Готовую кабачковую аджику раскладываем в горячие сухие банки и укутываем для медленного остывания. Аджика из кабачков готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 97.00 ккал.
  • Жиры: 7.00 г.
  • Углеводы: 9.00 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх