Пирожки с фасолью - рецепт несладкой выпечки
Пирожки с фасолью по нашему рецепту будут к стати на перекус или для угощения, тесто пышное и если его сделать на воде, то выпечка будет вегетарианской.
Ингредиенты
лук репчатый (средний) - 2 шт.,
морковь (средняя) - 2 шт.,
вода - 450 мл.,
фасоль (примерно) - 300 г.,
соль - 1,5 ч. л.,
сахар - 3 ст. л.,
масло растительное (в тесто - 100 мл. + 4-5 ст.л. для обжарки овощей) - 130 мл.,
дрожжи (свежие) - 30 г.,
мука пшеничная - 1 кг.,
хмели-сунели - 1 ч. л.
морковь (средняя) - 2 шт.,
вода - 450 мл.,
фасоль (примерно) - 300 г.,
соль - 1,5 ч. л.,
сахар - 3 ст. л.,
масло растительное (в тесто - 100 мл. + 4-5 ст.л. для обжарки овощей) - 130 мл.,
дрожжи (свежие) - 30 г.,
мука пшеничная - 1 кг.,
хмели-сунели - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Из муки, воды и растительного масла заводим тесто на дрожжах.
Этап приготовления 2
Фасоль замачиваем накануне, варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду, но не выливаем, может пригодиться для фарша. Складываем фасоль в блендер.
Этап приготовления 3
Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Пассеруем овощи в небольшом количестве растительного масла. Добавляем к фасоли в блендер и измельчаем до состояния пюре. Пробуем на соль, если надо досаливаем и перчим.
Этап приготовления 4
Делаем шарики из дрожжевого теста, раскатываем в небольшие кружки на центр кладем начинку и защипываем края. Выкладываем на противень швом вниз. Даем постоять минут 30 в теплом месте.
Этап приготовления 5
Выпекаем в разогретой до 180о духовке минут 20. Когда пирожки подрумянятся - готово!
Пищевая ценность
- Калории: 179.70 ккал.
- Жиры: 6.48 г.
- Углеводы: 16.70 г.
- Белок: 14.14 г.
- Порция: 100 грамм