Яблочный кекс - рецепт постной выпчки

Яблочный кекс - рецепт постной выпчки
Постная выпечка - яблочный кекс. Постный кекс по нашему рецепту не предполагает использование яиц и сливочного масла. Приготовьте его и у вас будет с чем попить чай или угостить друзей в эти постные дни.

Ингредиенты

вишня (сушеная) - 1 стак.,
финик (250 г) - 1 стак.,
мука цельнозерновая (около 280 г) - 2 стак.,
вода - 300 мл.,
яблоко - 2 шт.,
сок яблочный - 80 мл.,
орехи - 100 г.,
сода - 1 ч. л.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
специи (душистый перец, кардамон, корица) - 1,5 ч. л.,
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Муку просеять, всыпать все сухие ингредиенты и перемешать.Муку просеять, всыпать все сухие ингредиенты и перемешать.
Этап приготовления 2 Вишню соединить с очищенным от косточек фиником, измельчить в блендере и залить немного воды, поставить на огонь и слегка прогреть. Яблоки нарезать мелко и также прогреть на огне с добавлением воды до размягчения.Вишню соединить с очищенным от косточек фиником, измельчить в блендере и залить немного воды, поставить на огонь и слегка прогреть. Яблоки нарезать мелко и также прогреть на огне с добавлением воды до размягчения.
Этап приготовления 3 Смешиваем фруктовые пюре, добавляем измельченные орехи, вливаем яблочный сок, растительное масло, перемешиваем и все выкладываем в муку, замешиваем тесто.Смешиваем фруктовые пюре, добавляем измельченные орехи, вливаем яблочный сок, растительное масло, перемешиваем и все выкладываем в муку, замешиваем тесто.
Этап приготовления 4 Форму для запекания смазываем растительным маслом, слегка присыпаем мукой и выкладываем тесто.Форму для запекания смазываем растительным маслом, слегка присыпаем мукой и выкладываем тесто.
Этап приготовления 5 Выпекаем при 180<sup>о</sup> 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый постный кекс достаем из духовки, можно присыпать сахарной пудрой. Готово!Выпекаем при 180о 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый постный кекс достаем из духовки, можно присыпать сахарной пудрой. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 316.79 ккал.
  • Жиры: 6.12 г.
  • Углеводы: 60.88 г.
  • Белок: 5.63 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад