Рецепт выпечки - печенье ореховая улитка
Печенье - ореховая улитка, в этом рецепте выпечки от нашего Журнала интересное тесто, без разрыхлителя и без дрожжей. Орешки хорошо измельчаем, тесто получается нежным и тает во рту.
Ингредиенты
маргарин сливочный - 1 пачка,
мука - 5 стаканов.без горки,
кефир 2,5% - 0.5 л.,
сахар-песок - 250 гр.,
уксус яблочный - 1 ч.л.,
сахарная пудра - 1.5 стакана,
орехи - 2 стакана,
яичный желток - 2 шт.
мука - 5 стаканов.без горки,
кефир 2,5% - 0.5 л.,
сахар-песок - 250 гр.,
уксус яблочный - 1 ч.л.,
сахарная пудра - 1.5 стакана,
орехи - 2 стакана,
яичный желток - 2 шт.
Этап приготовления 1
Необходимое количество орехов растираем скалкой как можно тщательнее. Смешиваем с сахаром и оставляем на некоторое время.
Этап приготовления 2
Просеиваем мук, смешиваем с сахаром. В отдельно посуде растапливаем маргарин, добавляем кефир и уксус, взбиваем и постепенно, порциями, вливаем в муку, замешивая некрутое тесто.
Этап приготовления 3
Тесто делим на две части. Орехи так же делим пополам. Раскатываем пласт толщиной не более 3 см, выкладываем орехи.
Этап приготовления 4
Сворачиваем рулет. В итоге получится два рулета, которые мы режем на равные кружочки, затем приминаем со стороны разреза, что бы получились плоские лепешки.
Этап приготовления 5
Получившиеся лепешки выкладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем 40 минут при 180о. Когда печенье испечется, вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пищевая ценность
- Калории: 226.00 ккал.
- Жиры: 16.70 г.
- Углеводы: 32.60 г.
- Белок: 8.60 г.
- Порция: 100 грамм