Постные чебуреки с чечевицей
Чебуреки с чечевицей просты в приготовлении, низкокалорийны. Подойдут в постные дни. Для тех, кто любит чебуреки - это настоящая находка.Начинки могут быть совершенно разные - грибы, или лук.
Ингредиенты
Мука - 4 стакана,
Вода теплая- 2 стакана,
Растительное масло - 1/4 стакана,
Сахар -1 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Чечевица - 500 г,
Лук - 3 шт
Вода теплая- 2 стакана,
Растительное масло - 1/4 стакана,
Сахар -1 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Чечевица - 500 г,
Лук - 3 шт
Этап приготовления 1
Делаем тесто: - замешиваем эластичное тесто из муки, воды, масла, сахара и соли.Этап приготовления 2
Когда тесто готово, приступаем к начинке. Чечевицу отвариваем в подсоленной воде до абсолютной мягкости (это примерно 35 минут), смешиваем с обжаренным на сковороде мелко нарезанным луком. Солим и перчим, перемешиваем до однородной массы, по консистенции напоминающей кашицу.Этап приготовления 3
Раскатываем тесто, вырезаем из него круглые лепешки. На одну половину заготовки из теста выкладываем начинку, заворачиваем, защипываем края, формируя чебурек.В сковороде разогреваем большое количество масла, обжариваем в нем чебуреки с обеих сторон до румяной корочки.
Пищевая ценность
- Калории: 379,62 ккал.
- Жиры: 20,08 г.
- Углеводы: 42,30 г.
- Белок: 7,70 г.
- Порция: 100 грамм