Итальянский рецепт - десерт семифредо, с бананами
Итальянский десерт - семифредо с бананами, можно приготовить в домашних условиях, он прекрасно заменит мороженое из магазина и в жаркий летний день даст необходимую прохладу. По-скольку в морозилке семифредо не становится твердым, есть его можно сразу, только вынув из холодильника.
Ингредиенты
сливки 35%-й жирности - 300 мл,
желтки - 6 шт,
банан - 3 шт,
сладкое красное вино - 4 ст. л.,
сок - 1 лимона,
мелкий коричневый сахар - 100 г
желтки - 6 шт,
банан - 3 шт,
сладкое красное вино - 4 ст. л.,
сок - 1 лимона,
мелкий коричневый сахар - 100 г
Этап приготовления 1
Сахар и желтки растереть добела и добавив вино снова хорошо растереть. Затем на водяной бане взбить эту смесь до образования густой пены. Затем взбитую смесь надо остудить.Этап приготовления 2
Пока смесь остывает, бананы чистим и режем на мелкие кубики. Бананы измельчить в блендере до состояния пюре добавив сок лимона.Этап приготовления 3
Далее сливки взбиваем до пышности, вводим в них банановое пюре и остывшую смесь с желтками. Все тщательно перемешиваем до однородности.Этап приготовления 4
Полученную массу укладываем в силиконовый контейнер и ставим в морозилку на час. Итальянский десерт - семифредо с бананами готов! Подавать его можно в виде шариков или нарезав крупными кубиками. украсить фруктами, орехами, шоколадом.Пищевая ценность
- Калории: 324.00 ккал.
- Жиры: 24.20 г.
- Углеводы: 23.20 г.
- Белок: 3.40 г.
- Порция: 100 грамм