Грузинский мчади на молоке

Грузинский мчади на молоке
Мчади можно готовить в разных вариантах, замешивать тесто на воде, газированной минеральной воде, молоке. В этом рецепте приготовим мчади на молоке и сделаем начинку из сыра.

Ингредиенты

мука кукурузная - 2 стакана,
молоко -1/2 стакана,
вода - 1/2 стакана,
сахар - 1/2 ч.л.,
сливочное масло - 20-30г.,
соль - щепотка,
растительное масло для жарки,
сыр сулугуни - 30г.
Этап приготовления 1 Просеем кукурузную муку, подогреем молоко, слегка разбавив его водой вольем частями в муку, добавим размягченное сливочное масло, сахар, вымесим тесто.Просеем кукурузную муку, подогреем молоко, слегка разбавив его водой вольем частями в муку, добавим размягченное сливочное масло, сахар, вымесим тесто.
Этап приготовления 2 Змешиваем эластичное тесто, следим за тем, чтобы оно не было сухим.Змешиваем эластичное тесто, следим за тем, чтобы оно не было сухим.
Этап приготовления 3 В разогретом подсолнечном масле обжариваем сформированные лепешки с двух сторон до золотистого цвета.В разогретом подсолнечном масле обжариваем сформированные лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Этап приготовления 4 Лепешки после обжарки промакиваем на бумажных салфетках, чтобы убрать лишний жир.Лепешки после обжарки промакиваем на бумажных салфетках, чтобы убрать лишний жир.
Этап приготовления 5 Еще горячие мчади разрезаем пополам и вкладываем в них кусочки сыра, который под воздействием температуры слегка плавится.Грузинский мчади на молоке готов!Еще горячие мчади разрезаем пополам и вкладываем в них кусочки сыра, который под воздействием температуры слегка плавится.Грузинский мчади на молоке готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 356.67 ккал.
  • Жиры: 15.10 г.
  • Углеводы: 46.36 г.
  • Белок: 6.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад