Блины с семечками подсолнуха - рецепт выпечки на Масленицу

Блины с семечками подсолнуха - рецепт выпечки на Масленицу
И так, Масленица пришла! Всю неделю едим блины самые разные, экспериментируем, изучаем новые рецепты, угощаем и угощаемся сами. В этом рецепте расскажу как я пекла сегодня блины с семечками подсолнечника. Получилось вкусно, со сметаной и джемом очень хорошо пошли.

Ингредиенты

яйца куриные - 4 шт,
семечки подсолнечника - 1 стакан,
мука рисовая - 1/2 стакана,
мука пшеничная - 1 стакан,
кефир - 1,5 стакана,
соль - по вкусу,
сахар - 1/2 стакана,
сода - 1 ч.л.,
масло сливочное - 100 гр.,
масло растительное - 0,5 ч.л.
Этап приготовления 1 Перед тем как приступить к блинам, семечки залила кипятком, они постояли пару часов и хорошо набухли. Подготовила остальные ингредиенты. Семечки, яйца, мука, сахар, соль, сода все смешала и измельчила блендером.Перед тем как приступить к блинам, семечки залила кипятком, они постояли пару часов и хорошо набухли. Подготовила остальные ингредиенты. Семечки, яйца, мука, сахар, соль, сода все смешала и измельчила блендером.
Этап приготовления 2 Измельчила хорошенько и добавила кефир, снова хорошо перемешала.Измельчила хорошенько и добавила кефир, снова хорошо перемешала.
Этап приготовления 3 Масло сливочное растопила в микроволновке, добавила в тесто и снова хорошо перемешала. Сковороду сильно разогрела и смазала растительным масло для первого блина. Небольшим половником налила тесто на сковороду, распределила равномерно по нагретой поверхности. Тесто почти сразу взялось.Масло сливочное растопила в микроволновке, добавила в тесто и снова хорошо перемешала. Сковороду сильно разогрела и смазала растительным масло для первого блина. Небольшим половником налила тесто на сковороду, распределила равномерно по нагретой поверхности. Тесто почти сразу взялось.
Этап приготовления 4 С помощью лопатки перевернула блин и обжарила с другой стороны. Сковорода для блинов у меня небольшого размера, получаются не блины, а блинчики.С помощью лопатки перевернула блин и обжарила с другой стороны. Сковорода для блинов у меня небольшого размера, получаются не блины, а блинчики.
Этап приготовления 5 Тесто почти сразу берется дырочками, блинчики получаются ажурными, сладкими. Сладость можно регулировать по своему вкусу, а блины подаем со сметаной. Блины с семечками подсолнечника готовы!Тесто почти сразу берется дырочками, блинчики получаются ажурными, сладкими. Сладость можно регулировать по своему вкусу, а блины подаем со сметаной. Блины с семечками подсолнечника готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 263.33 ккал.
  • Жиры: 14.81 г.
  • Углеводы: 26.35 г.
  • Белок: 7.18 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад