Лимонно-апельсиновый пирог - рецепт новогодней выпечки
Продолжаем собирать в наш Журнала коллекцию рецептов для новогодних праздников. Без выпечки в эти дни нам ни как не обойтись и испечь красивый, вкусный новогодний пирог, рано или поздно но, придется. Чтобы пирог был действительно новогодним, используем для него апельсин и лимон, цитрусовый аромат и вкус как нельзя лучше подчеркнут атмосферу праздника и поднимут настроение.
Ингредиенты
сметана 20% - 250 г.,
мука - 300 г.,
сахар - 200 г.,
сливочное масло - 110 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
апельсины - 1 шт.,
лимоны - 1 шт.,
яичные желтки - 1 шт.,
сахарная пудра - 50 г.
мука - 300 г.,
сахар - 200 г.,
сливочное масло - 110 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
апельсины - 1 шт.,
лимоны - 1 шт.,
яичные желтки - 1 шт.,
сахарная пудра - 50 г.
Этап приготовления 1
Готовим тесто - сметану смешиваем с разрыхлителем, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и добавляем просеянную муку.
Этап приготовления 2
Замешиваем мягкое тесто и откладываем, завернув в пищевую пленку. В блендере измельчаем апельсин с кожурой, затем с кожурой лимон.
Этап приготовления 3
Измельченный лимон смешиваем с сахаром. Тесто делим пополам, форму для запекания смазываем маслом. Половину теста раскатываем по размеру противня и раскладываем на нем. Выкладываем начинку, разделив пласт примерно пополам, раскладываем с одной стороны лимон, с другой апельсин.
Этап приготовления 4
Раскатываем вторую половину теста и накрываем начинку, защипываем края и выпекаем в разогретой до 180о духовке 40 минут. Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порции. Новогодняя выпечка, Лимонно-апельсиновый пирог готов!
Пищевая ценность
- Калории: 260.22 ккал.
- Жиры: 13.41 г.
- Углеводы: 31.48 г.
- Белок: 4.76 г.
- Порция: 100 грамм