Оладьи из тыквы и кабачка - рецепт простой выпечки
Осень, сезон тыквы начался. Я люблю серую, у нее мягкая сладкая мякоть, этот сорт торговцы на рынке называют почему-то французской тыквой. Сегодня вместе с нашим Журналом приготовим простые овощные оладьи из тыквы и кабачка, сейчас эти овощи в большом количестве на прилавках, да и у многих из нас на участках тоже полно этого добра. Рецепт очень прост, а результат, как всегда, очень хорош. Оладьи получаются красивого яркого цвета, сочные и мягкие с хрустящей корочкой, прекрасный вариант для завтрака или ужина.
Ингредиенты
тыква - 300 гр.,
кабачок - 300 гр.,
чеснок - 1-2 зуб.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
мука - 5-6 ст.л.,
зелень - по вкусу,
масло растительное рафинированное - для жарки.
кабачок - 300 гр.,
чеснок - 1-2 зуб.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
мука - 5-6 ст.л.,
зелень - по вкусу,
масло растительное рафинированное - для жарки.
Этап приготовления 1
Овощи очистим. Натрем на крупной терке, чеснок раздавим под прессом.
Этап приготовления 2
Вобьем в натертые овощи яйцо и добавим муку. Перемешаем и добавим мелко нарезанную зелень.
Этап приготовления 3
Выкладываем тесто для оладий на сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон, под закрытой крышкой. Жарим на среднем огне. Оладьи из тыквы и кабачка подаем горячими со сметаной, а также прекрасно подойдет аджика.
Пищевая ценность
- Калории: 148.10 ккал.
- Жиры: 7.60 г.
- Углеводы: 16.80 г.
- Белок: 3.10 г.
- Порция: 100 грамм