Яблочный пирог (коблер) - рецепт летней выпечки
Яблочный пирог, который я предлагаю приготовить вам по этому рецепту из нашего Журнала очень простой, можно назвать его коблер, но на самом деле это что то среднее между коблером и клафути, тесто не достаточно густое и недостаточно жидкое. Тем не менее получается очень вкусно, а приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты
яблоки - 600 г. очищенные,
сахар - 150 г.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
корица молотая - 1/2 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
ванилин - 1 ч. л.,
масло сливочное - 1 ст. л.
для теста
мука пшеничная - 70г.,
сахар - 100 г.,
соль - 1/4 ч. л.,
разрыхлитель - 1/2 ч. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
корица молотая - 1/2 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
ванилин - 1 ч. л.,
масло сливочное - 1 ст. л.
для теста
мука пшеничная - 70г.,
сахар - 100 г.,
соль - 1/4 ч. л.,
разрыхлитель - 1/2 ч. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
яйцо - 1 шт.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, яблоки почистим и нарежем дольками. Добавим сахар, корицу, ванилин, муку, соль и перемешаем. Начинка готова!
Этап приготовления 2
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и раскладываем начинку. На яблоки выкладываем кусочки сливочного масла.
Этап приготовления 3
Для теста взбалтываем яйцо, добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем и заливаем яблоки.
Этап приготовления 4
Отправляем в разогретую до 180о духовку на 35-40 минут. Когда яблоки станут мягкими и тесто подрумянится, пирог готов. Достаем из духовки и делим на порции, подаем со сливками или мороженым.
Пищевая ценность
- Калории: 313.00 ккал.
- Жиры: 8.00 г.
- Углеводы: 58.00 г.
- Белок: 3.00 г.
- Порция: 100 грамм