Запеченные яблоки на ржаной подложке - вегетарианский десерт
Запеченные яблоки на ржаной подложке - десерт, который не требует особых усилий и знаний в кулинарии, главное, наличие яблок и немного ржаной муки. По сути это шарлотка, но с минимальным количеством теста. Вкусно с кофе или чаем утром, или на перекус.Блюдо полностью вегетарианское.
Ингредиенты
мука ржаная - 500 г,
кефир - 100мл,
яйцо - 1 шт,
яблоки - 500 г,
сахар - по вкусу,
сода - 1/4 ч.л,
корица - 1 ч.л
кефир - 100мл,
яйцо - 1 шт,
яблоки - 500 г,
сахар - по вкусу,
сода - 1/4 ч.л,
корица - 1 ч.л
Этап приготовления 1
Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем небольшими дольками. Яблок можно побольше. Форму для запекания выстилаем пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. На дно формы выкладываем яблоки поплотнее друг к другу.Этап приготовления 2
В отдельной ёмкости растапливаем масло, в другой емкости взбиваем яйцо. В емкость с растопленным маслом выливаем кефир, кладем соду,перемешиваем. Кефир гасит соду, поэтому смесь в миске слегка пузырится.Этап приготовления 3
В смесь добавляем ржаную муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.Этап приготовления 4
Полученным тестом заливаем яблоки в форме для запекания, стараясь распределить тесто более равномерно.Этап приготовления 5
Ставим в духовку при температуре 1800 выпекаем 40 минут. Достаем из духовки, накрываем блюдом с ровным дном и чуть большего диаметра и переворачиваем.Запеченные яблоки на ржаной подложке - вегетарианский десерт готовы!Пищевая ценность
- Калории: 195.86 ккал.
- Жиры: 3.08 г.
- Углеводы: 35.60 г.
- Белок: 5.70 г.
- Порция: 100 грамм