Пирог с грибами и сыром - рецепт несладкой выпечки

Пирог с грибами и сыром - рецепт несладкой выпечки
Пироги на нашем столе всегда желанны как перекус, как часть обеда или ужина, с мясом, овощами, грибами или на десерт с ягодами, фруктами, вареньем и пр. Вот еще один вкусный рецепт пирога из нашего Журнала. Выпечка простая, но вкусная - на хрустящем песочном тесте, ароматная сырно-грибная начинка. Отличает этот рецепт использование плавленого сыра, что придает свою изюминку, так как плавленый сыр имеет приятный масляный и в меру соленый вкус, прекрасно сочетается с грибами.

Ингредиенты

мука - 220 гр.,
сливочное масло - 50 гр.,
вода - 3 ст. л. (ледяная),
яйцо - 3 шт.,
грибы - 200 гр.,
сырок плавленый (сливочный) - 2 шт.,
лук - 1-2 шт.,
укроп - 1 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - по вкусу .
Этап приготовления 1 Сливочное масло достаем заранее, чтобы размягчилось. Перетираем муку с маслом в крошку.Сливочное масло достаем заранее, чтобы размягчилось. Перетираем муку с маслом в крошку.
Этап приготовления 2 Добавляем яйцо и немного соли. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.Добавляем яйцо и немного соли. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
Этап приготовления 3 Лук мелко режем, грибы нарезаем соломкой. На сковороде в растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и жарим до готовности. В глубокой миске готовим начинку - выкладываем грибы, добавляем два яйца, мелко нарезанный укроп и натертые на крупной терке плавленые сырки, соль.Лук мелко режем, грибы нарезаем соломкой. На сковороде в растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и жарим до готовности. В глубокой миске готовим начинку - выкладываем грибы, добавляем два яйца, мелко нарезанный укроп и натертые на крупной терке плавленые сырки, соль.
Этап приготовления 4 Перемешиваем все ингредиенты для начинки. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто достаем из холодильника, раскатываем по размеру формы и укладываем с бортиками.Перемешиваем все ингредиенты для начинки. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто достаем из холодильника, раскатываем по размеру формы и укладываем с бортиками.
Этап приготовления 5 Заполняем начинкой подготовленную форму и отправляем в духовку при 180<sup>о</sup> на 40 минут. Несладкая выпечка - пирог с грибами и сыром готов!Заполняем начинкой подготовленную форму и отправляем в духовку при 180о на 40 минут. Несладкая выпечка - пирог с грибами и сыром готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 236.90 ккал.
  • Жиры: 17.40 г.
  • Углеводы: 10.90 г.
  • Белок: 9.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад