Песочный пирог с фруктами - рецепт летней выпечки
Как хорошо сидеть летом на природе теплым вечером и пить вкусный чай с сочным и хрустящим фруктовым пирогом. Впереди нас ждут именно такие приятные летние вечера и, чтобы сделать их еще более приятными, предлагаю испечь песочный пирог с фруктами по рецепту из нашего Журнала, так как фруктовая пора уже не за горами. Скоро лето, много ягод и фруктов, теплые вечера, вкусные фруктовые и ягодные пироги.
Ингредиенты
мука пшеничная - 150 гр.,
соль - по вкусу,
масло сливочное - 75 гр.,
яичный желток - 1 шт.,
вода - 2 ст. л.,
вишня - 200 гр.,
сливки - 100 млл.,
сахар - 1 ст. л.,
сахарная пудра - 100гр.,
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу,
масло сливочное - 75 гр.,
яичный желток - 1 шт.,
вода - 2 ст. л.,
вишня - 200 гр.,
сливки - 100 млл.,
сахар - 1 ст. л.,
сахарная пудра - 100гр.,
яйцо - 1 шт.
Этап приготовления 1
Для теста просеиваем муку, добавляем соль, столовую ложку сахара, масло комнатной температуры. Перетираем все в крошку.
Этап приготовления 2
Добавляем желток и немного воды, замешиваем мягкое тесто и собираем его в ком. Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку, пока будем готовить начинку.
Этап приготовления 3
Для заливки смешиваем сливки, сахарную пудру и два яйца. Готовим вишни, размораживаем, если свежие, моем и удаляем косточки.
Этап приготовления 4
Достаем тесто из морозилки и раскатываем его по размеру формы, выкладываем в форму для запекания так, чтобы получились бортики. Дно накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 180о духовку на 15 минут. Затем в достаем из духовки и раскладываем на тесто вишню.
Этап приготовления 5
Заливаем взбитыми с яйцами сливками и выпекаем в духовке при 180о 30 минут. Готовому пирогу даем немного остыть. Подаем летнюю выпечку, песочный фруктовый пирог, разрезав на порции.
Пищевая ценность
- Калории: 338.20 ккал.
- Жиры: 16.60 г.
- Углеводы: 41.20 г.
- Белок: 4.90 г.
- Порция: 100 грамм